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miércoles, 14 de marzo de 2007
La empleada presenta denuncia por acoso, y la adjudicataria del comedor del Alejandro Casona, por amenazas· La trabajadora registró la discusión en cinta y la otra parte, en el vídeo del móvil
ASUN GARCÍA/ 14 MAR. ZAMORA
La cocinera del colegio Alejandro Casona de la capital acabó en Urgencias del Hospital Virgen de la Concha «con una crisis de ansiedad», después de que hubiera mantenido una tensa discusión con su jefa y en presencia de otras dos trabajadoras, «una de ellas sobrina de la propietaria de la empresa», tal como denunció ayer la secretaria provincial de UGT, Nieves García. Expuso, además, que esta no es la primera vez que la trabajadora se siente perseguida por las titulares de la empresa Caballero Villalón, adjudicataria del servicio de comedor del centro escolar, «que le acusan de llevarse productos de la cocina del colegio a su casa»; una situación que la representante sindical considera de acoso, por lo que ha presentado una denuncia por maltrato en el Juzgado de lo Social. Asimismo, ha solicitado la presencia de la Inspección de Trabajo para que constate que la empleada tienen un horario de 9.00 a 17.00 horas, «y se le obliga a ir también de 19,00 a 21.00 horas para hacer la cena de los niños que están en la escuela hogar del mismo centro.

Si la denuncia prospera, la jueza de lo Social podrá contar, además de con los testigos, con una grabación del enfrentamiento, ya que la empleada tuvo la previsión de grabarlo en cinta magnetofónica para poder justificar sus quejas. Pero las nuevas tecnologías permitirán aportar una prueba más, la grabación en el vídeo del teléfono móvil de una de las personas presentes en la bronca.

Doble prueba


De hecho, si se admiten como pruebas, las grabaciones en audio y vídeo servirían también para la otra parte, ya que, según explica una de las propietarias de la empresa, la trabajadora le amenazó con agredirle, incluso con que podrían intervenir su marido, por lo que ha denunciado a la cocinera por amenazas en el Juzgado de Instrucción número 3.

El incidente se produjo el lunes, hacia las 13.00 horas, y la trabajadora acudió hacia las 16.00 horas a urgencias, después de hacer la comida de los escolares. Allí se le recomendó pedir una baja por estrés, afirma García. Así, la trabajadora esta ayer de baja laboral, por un periodo de 0 a 1 mes, con un parte de «baja común».

La dirigente de UGT recuerda que la empresa ha tenido otros conflictos laborales, como el despido de la auxiliar de cocina del Alejandro Casona, y otros despidos anteriores. Subraya que la cocinera lleva 25 años de profesión, «es una trabajadora intachable y nunca ha tenido problemas con empresas anteriores».

Despidos

La representante de la empresa puntualizó ayer que había habido dos despidos en otros centros de trabajo y, aunque no precisó las causas, se deduce que fueron declarados improcedentes, ya que afirmó que el asunto estaba zanjado y había pagado las indemnizaciones. Respecto a la auxiliar de cocina del Alejandro Casona, el despido está pendiente de juicio y tampoco se han precisado las causas. Las razón de fondo, no obstante, es la económica. Las empresas adjudicatarias del servicio deben subrogar los contratos a las plantillas que había con anterioridad, pero con el descenso del número de alumnos en los centros «sobra» personal.

La propietaria de la empresa admitió implícitamente este hecho, y recordó que, por ejemplo, en el Alejandro Casona había hace dos años 160 alumnos, mientras que ahora son 60 los que se quedan a comer, y trece de ellos a cenar, los que están internos la escuela hogar.

Respecto a la cocinera, la empresaria sostiene que «lo que le molesta es que se supervise su trabajo, cuando está acostumbrada a que otras empresas se despreocuparan y a tomar el comedor como suyo, puesto que lleva mucho tiempo y hasta reside en el piso superior, que es del colegio». Asegura que su horario es de ocho horas, pero «lo que no quiere es la jornada partida».

La firma asegura que la alimentación es correcta y se ajusta a la tabla de menús


Una de las acusaciones que más ha indignado a la empresa Campos Villalón es la que apunta a que no se sirven los productos que figuran en la tabla de menús mensuales. En concreto, la secretaria de UGT indicó que se sirve carne de cerdo los días que figura ternera y que no se sirve fruta, según se denunció en rueda de prensa y en unos pasquines distribuidos ayer entre las madres de los alumnos. Esto provocó la irrupción de algunas madres en el comedor pidiendo explicaciones sobre la alimentación. Las empleadas mostraron la comida e invitaron a las madres a quedarse a comer para comprobar la calidad de los productos que se sirven.

Para ratificar que se cumple con la tabla de menús y con la calidad, la empresa y trabajadoras aportaron las facturas de los proveedores de carne, pescado, leche, fruta, pan, etcétera, y recuerdan que hay inspecciones periódicas.

De hecho, la empresaria llegó a afirmar que lo que le molesta a la cocinera es que se le haga cumplir su trabajo elaborando croquetas, albóndigas, flanes o natillas, mientras que antes recurría a productos precocinados. NDC

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